Библейская Энциклопедия Брокгауза

Крупный скот
[лат. Boa taurus; евр. шор, бакар; греч. бус, таурос].

I. В библ. времена палестинские коровы были, как правило, мелкими и худыми. Арав. порода, к к-рой принадлежали и палестинские коровы, отличалась коричневым, черным или пятнистым окрасом и изогнутыми рогами средней величины. Удойность их была невысокой (400-700 л в год). Обычно летом коровы не давали молока, за искл. тех случаев, когда теленок оставался при корове. Поэтому телят держали при коровах как можно дольше. Однако частично упитанность крупного рогатого скота достигалась за счет откорма, на что указывает частое упоминание мясного скота в Библии (1 Regum 1:9; 1 Regum 4:23; Isaiae 1:11; Ieremiae 46:21; Ezechielis 39:18; Malachiae 4:2; Matthaeum 22:4; Lucam 15:23).

II: 1) К.С. со времен праотцев был основным богатством людей (Genesis 12:16; Genesis 13:5; Iob 1:15; Iob 42:12). В Ханаане наиб. пригодными для разведения крупного рогатого скота были равнина Шарон и сопредельные холмистые местности (1 Paralipomenon 27:29), а также Васан (Ezechielis 39:18; Amos 4:1);
2) при убое животных предпочтение отдавалось молодым особям (Genesis 18:7; 1 Samuelis 28:24; Lucam 15:23). В качестве рабочего скота использовали волов. Обычно запрягали двух волов в одну повозку (Чис 7:4 и след.; 1 Samuelis 6:7; 1 Paralipomenon 13:9; ср. также ил. на стр. 1043), в плуг (Deuteronomii 22:10; Iudicum 14:18; 1 Regum 19:19-21) или в молотило (Deuteronomii 25:4; 2 Samuelis 24:22 - в Синод. пер. - "повозки"). Иногда волов использовали и как вьючных животных (1 Paralipomenon 12:40).

III. Быки (тельцы) обычно служили в качестве жертв. животных (Numeri 7:3; 1 Paralipomenon 15:26; Hebraeos 9:13). Принесение в жертву коровы упоминается при заключении завета с Авраамом (Genesis 15:9 - в Синод. пер. - "телица"). Коровы приносились также в качестве мирной жертвы (Leviticus 3:1), в жертву по особому случаю (1 Samuelis 6:14), при приготовлении очистит. воды (Numeri 19:2-9) и при жертве за убитого, когда убийца был неизвестен (Deuteronomii 21:1-9).

IV. В Египте корова считалась символом плодородия почвы (см. Быт 41:2 и след.; ср. Ieremiae 46:20). На ил. на стр. 234 изображена егип. гиря в форме бычьей головы; -> Золотой телец -> Единорог.